Der Grüne Tee ist ein unfermentierter Tee und eigentlich der ursprüngliche Tee wie er seit fast 5000 Jahren gedrungen wird. Nach dem Welken der frisch gepflückten Blätter verhindert ein kurzes Erhitzen, Rösten oder Dämpfen der Teeblätter die Fermentation wie beim Schwarzen Tee. Aus diesem Grund bleiben nahezu alle im frischen Blatt enthaltenen Wirkstoffe erhalten, darunter auch viele Vitamine. Die Umwandlung der Inhalte u. a. in Aromastoffe ist unterbunden. Wie der Schwarztee wird auch der Grüntee gerollt, hier aber nur, um das Teeblatt zur Weiterverarbeitung geschmeidig und den Weg der Inhaltsstoffe in die Tasse frei zu machen. Wähle jetzt deinen Grünen Tee und erfahre mehr darüber…